バルデカバより日々コロナ関連による飲食業界、とりわけ居酒屋、レストラン、バル業態への要請の状況が変化しており、当店としてもその中で立ちすくまず、前を見ながら対応していかなければなりません。休業中の方があれやこれやと忙しいかも(・・;) 日曜、遅くとも月曜から始める予定の、カレーテイクアウトに続く、夜食オードブルの新メニューを試作してる中、久々復活のパエリヤ！今回はテイクアウトていうことで炊き込みバージョンです！coming soon. しばしお待ちを、、 2020-04-11(Sat)
バルデカバより土曜日の村田ショックからまだ立ち直ってませんが、今日からまた営業始まります。珍しいラムのタン、豚よりひとまわり小さいサイズなのでそのままローストに、タンにもしっかりとラムの風味がついてます。価格も550！ 2017-05-22(Mon)
いつもお世話になっている常連さんから、なんと高級メロンを頂きました(^^;;ひとりじめは心が引けるのでフェイスブック、インスタでこの投稿にいいねしてくれた方（シェアなら尚うれしいです！）今日からなくなるまで通常のお通しに+生ハムメロンのピンチョスをお出しします^_^来店されたらいいねしました、でも投稿見ましたでもOKです。 2017-05-24(Wed)
バルデカバより昨日より店内飲食業務再開致しました。本日も臨時的に13時〜20時（LO19時）で営業しています。さて、最近は徐々に殺菌スプレー、ジェル商品が手に入りやすくなりましたが、当店の並びのヒグチ薬局にドーパーパストリーゼ77月が適正価格で並んでました。酒造メーカーの製品でカバの殺菌オールスターーズの中でもお気に入りの商品です。まだ在庫多数ですのでお近くの飲食業界の方、あっても困らないと思いますよ〜,品切れたらm(__)m。#薬ヒグチ薬局 新飯田橋店#ドーバーパストリーゼ77 #韓国製よりは高性能だと思います。 2020-05-20(Wed)
バルデカバより。最近イカがとても品不足、高額で苦労してたのですが、本日お手頃で良いスルメイカをゲット！人気メニュー、肝とアンチョビのソテー、今日明日が抜群にうまいと思います^_^ 2017-05-25(Thu)
バルデカバより今週もテイクアウト業務を行いつつ、自粛要請範囲内での店内営業再開を目指し、DIYな改装中。やり始めるとあれもこれもと三密回避を踏まえた改装アイデアが出てきて、とりあえず区切りをつけて来週からの時短営業開始を予定しています。写真は入り口すぐのカウンター、通常4席を3席に減らし、更に透明な仕切り板とビニールを使って区切りをして快適にランチ、夜はちょい飲み利用に使ってもらえるようにに変身中。ただこれだと食べるだけ的な寂しさを感じるので昔行ったスペイン旅行の際の写真をレール状にしてみました。隠れキャラでどこかに私が写ってます(・・;)。 #三密対策 #バルデカバ 2020-05-16(Sat)
バルデカバより政府より発令された緊急事態宣言延長による夜間の店内飲食営業自粛要請に伴い、バルデカバにおきましても4月7日からの営業自粛を5月31日までの期間まで延長し、夜間の店内飲食業務を引き続き自粛することに致しました。尚テイクアウト業務につきましては引き続き行って参りますので、詳しくはバルデカバのFacebook、食べログのページから、又はお電話にて承っておりますので宜しくお願い致します。緊急事態宣言が段階的に解除された場合はそれに合わせた営業形態に変更して参りますのでその際は改めて告知させて頂きます。#テイクアウトはやってます 2020-05-07(Thu)
